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PROSCIUTTO ARROSTO 100% ITALIANO, SELEZIONE PREGIATA DALLA PARTE PIU' NOBILE DEL PROSCIUTTO: I RICORDI DELL'INFANZIA.
Prodotto "RISERVA" di alta gastronomia, aromatizzato all'esterno, che porta il nome del fondatore del nostro cottificio: Aronne Leoni.
Spicca tra tutti perché mantiene una lavorazione artigianale con legatura a mano: rispetta le nostre ricette di famiglia, tramandate nel tempo come un tesoro prezioso.
Le erbe utilizzate per la crosticina esterna, come salvia e rosmarino, vengono raccolte fresche ogni mattina - ancora bagnate dalla rugiada - direttamente dalle coltivazioni del nostro territorio matildico.
La crosticina esterna è parte integrante del prodotto ed è un valore aggiunto al gusto.
Un'esplosione di sapori raffinati: il nostro prosciutto arrosto, con la sua croccantezza irresistibile e il gusto intenso, si fonde perfettamente con la delicatezza di un risotto allo champagne, creando un piatto gourmet che unisce tradizione e innovazione in ogni morso.
Aronne Leoni Riserva può essere anche un grande classico che si reinventa andando ad arricchire un Croque Monsieur: scioglievolezza e sapore deciso danno vita a una versione ancor più irresistibile di questo piatto iconico. Un incontro perfetto emblematico e creativo.
Abbiamo abbinato il croque monsieur allo Sparkling French 75 (gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e champagne).
Senza glutine e senza derivati del latte, dalla parte più nobile della coscia fresca di suino italiano.
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