Aronne Leoni Riserva - 5 SPILLI Guida Salumi D’Italia 2025 & PLATINUM AWARD WINEHUNTER 2024

PROSCIUTTO ARROSTO 100% ITALIANO, SELEZIONE PREGIATA DALLA PARTE PIU' NOBILE DEL PROSCIUTTO: I RICORDI DELL'INFANZIA.

Prodotto "RISERVA"  di alta gastronomia, aromatizzato all'esterno, che porta il nome del fondatore del nostro cottificio: Aronne Leoni.

Spicca tra tutti perché mantiene una lavorazione artigianale con legatura a mano: rispetta le nostre ricette di famiglia, tramandate nel tempo come un tesoro prezioso.

Le erbe utilizzate per la crosticina esterna, come salvia e rosmarino, vengono raccolte fresche ogni mattina - ancora bagnate dalla rugiada - direttamente dalle coltivazioni del nostro territorio matildico. 

La crosticina esterna è parte integrante del prodotto ed è un valore aggiunto al gusto.

Un'esplosione di sapori raffinati: il nostro prosciutto arrosto, con la sua croccantezza irresistibile e il gusto intenso, si fonde perfettamente con la delicatezza di un risotto allo champagne, creando un piatto gourmet che unisce tradizione e innovazione in ogni morso.

Aronne Leoni Riserva può essere anche un grande classico che si reinventa andando ad arricchire un Croque Monsieur: scioglievolezza e sapore deciso danno vita a una versione ancor più irresistibile di questo piatto iconico. Un incontro perfetto emblematico e creativo.

Abbiamo abbinato il croque monsieur allo Sparkling French 75 (gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e champagne).

Senza glutine e senza derivati del latte, dalla parte più nobile della coscia fresca di suino italiano.

Peso medio indicativo: 6 kg