UANDERFUL!

PANCETTA COTTA A VAPORE CON NOTE DI AFFUMICATURA NATURALE 100% ITALIANA: SEMPLICEMENTE GUSTOSA

Per diventare semplicemente meravigliosa Uanderful! viene trattata con un processo speciale: dopo la cottura a vapore lenta e a bassa temperatura, sul finale viene rosolata con aria secca ventilata: il risultato è che ogni fetta si scioglie in bocca. Il gusto rotondo e morbido è un equilibrato mix di note dolci e affumicatura delicata.

Uanderful! è un salume “godereccio”.

Un abbinamento che non ti aspettavi, ma che non potrai più dimenticare, una vera esplosione di sapori: cozze fritte croccanti avvolte dalla nostra Uanderful! tostata. Un amouse-bouche divertente e insolito. Doppia croccantezza, triplo sapore e cremosità data dal lettino di topinambur emulsionato.

Con le cozze ripiene abbiamo abbinato un Americano Rosa (Vermouth rosso, bitter e soda al pompelmo).

Ci siamo spinti ancora più avanti: un'esperienza che stimola il palato, dove il salato incontra l'avvolgente dolcezza della polvere di liquirizia. Un connubio unico di sapori per la nostra pizza con mozzarella di bufala, formaggio blu, pancetta affumicata fuori forno e liquirizia.

Uanderful! esplode nel palato e si fissa nei ricordi delle papille gustative grazie a sette anni di ricerca e sviluppo del prodotto per trovare l’equilibrio perfetto.

Uanderful! è senza glutine e senza derivati del latte.

Peso medio indicativo: 2,4 kg